Baklava
Hurmasice
Crni kolac
Tassenkuchen
Cheesecake
Mac & Cheese
ZUTATEN (Für 4 Portionen) ► 250 g Pasta ► 1 Zwiebel ► 2 EL Olivenöl ► 300 g Hokkaido-Kürbis (250g ohne Kerne) ► ½ TL Knoblauch-Würzpaste ► 150 ml Gemüsebrühe ► n.B. Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Paprikapulver ► 1 EL (30g) Mandelmus, weiß ► 1-2 EL Hefeflocken ZUBEREITUNG: Die Pasta in kürzere Stücke brechen (wenn Spaghetti) …
Avocado-Linsen-Salat
Zutaten für 4 Portionen 3 EL Aceto balsamico bianco 2 TL Ahornsirup 1/2 TL rosenscharfes Paprikapulver 3 EL Öl Kräutersalz Pfeffer 4 Frühlingszwiebeln 4 Stängel Minze 125 g Rucola 1 rosa Grapefruit 1 Dose Linsen (265 g Abtropfgewicht) 2 kleine Avocados Zubereitung Für das Dressing Essig, Ahornsirup und Paprikapulver verrühren. Das Öl unterschlagen und mit …
Gnocchi-Gemüse-Pfanne
Zutaten für 4 Portionen Gnocchi-Gemüse-Pfanne: 600 g Gnocchi selbstgemacht oder aus dem Kühlregal 2 kleine Zwiebel 2 Knoblauchzehe 400 g Champignons 400 g Zucchini 250 g Kirschtomaten 4-6 EL Olivenöl 2-4 EL Soja-Soße optional Salz & Pfeffer Italienische getrocknete Kräuter optional Toppings (nach Belieben): frisches Basilikum oder andere Kräuter veganer Parmesan optional Pesto optional Anleitungen …
Vegane Lasagne
Zutaten ► 12 Lasagne-Platten ► 1 KG Tomatensoße ► Gemüse nach Geschmack: z.B.: Karotten, Zucchini, Aubergine ► 1 Knoblauchzehe ► 2 Zwiebeln ► Gewürze nach Geschmack FÜR DEN KÄSE: ► Weißes Mandelmus ► Hefeflocken ► 1/2 Zitrone ► heißes Wasser ZUBEREITUNG: 1. Alle Zutaten klein-schnibbeln 2. Die Soße mit Knoblauch und den Gewürzen mischen 3. …