Jufka: 500g Mehl 300g Wasser Zutaten für die Füllung: Je nachdem mit was ihr Burek/Pita gefüllt haben wollt, könnt ihr individuell entscheiden welche Füllung ihr verwendet. Burek ist mit Hackfleisch, Pita sind alle anderen. Pita mit Spinat und Käse 300g Käse (najbolje domaci mladi sir) -> jungen Käse 300g geschnittenen Spinat Burek 1kg Hackfleisch 150g …
Zutaten für 4 Portionen 1 Knoblauchzehe 2 Stiele Petersilie 500 g gemischtes Hackfleisch (besonders fein: halb Rind, halb Lamm) 1 Ei 1 TL Edelsüß-Paprika 1 TL getrockneter Majoran Salz Pfeffer 3 EL Öl zum Braten und Grillen Zubereitung Knoblauch schälen, fein …
Zutaten für 4 Portionen 700 g Faschiertes 1 Stk. Sauerkraut (ganzer Kopf) 100 g Speck 100 g Reis 1/2 Stk. Zwiebel 2 Zehe(n) Knoblauch 1 TL Paprika (gemahlen, rot) 1 Lorbeerblatt Salz (nach Geschmack) Pfeffer (nach Geschmack) Zubereitung Für Sarma die Blätter vom Krautkopf lösen und die harten Teile abschneiden. Knoblauch und Zwiebel klein und Speck kleinwürfelig schneiden. Die Zwiebel …
Zutaten für 5 Portionen 3 Stk Eiklar 1 Prise Salz 1 Schuss Zitronensaft 200 g Staubzucker 300 g Mandeln (gemahlen) 1 Pk Vanillezucker 1 TL Zimt Zubereitung Für die Zimtsterne zuerst das Eiklar mit einer Prise Salz sehr steif schlagen, anschließend den Zitronensaft und den Staubzucker unterrühren. Eine schöne cremig weiße Masse sollte entstehen. Je …
Zutaten für 20 Portionen 300 g Roggenmehl 180 g Staubzucker 100 g Honig 2 Stk Eier 1 TL Natron 3 TL Lebkuchengewürz 1 Prise Zimt Zubereitung Für den einfachen Lebkuchen werden die trockenen Zutaten in einer Schüssel vermengt. Danach Honig und Eier zufügen und zu einem Teig verkneten. Den Teig danach auswalken, ausstechen, mit Eiweiß …
Zutaten für 30 Stück 200 g Staubzucker 400 g Butter 600 g Mehl 1 Prise Salz 2 Eier 2 EL Vanillezucker Zitronenschale 100 g Marmelade (z. B. Himbeer oder Ribisel) Zubereitung Staubzucker, Butter, Mehl, Salz, Eier, Vanillezucker und geriebene Zitronenschale rasch zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten und 1 Stunde im Kühlschrank rasten lassen. Den Teig …
Zutaten 4 Scheiben Toastbrot 2 TL Senf 2 TL Mayonnaise 4 Scheiben Schinken 4 Scheiben Käse 1 Ei 2 EL Milch 1 Prise Salz 2 EL Butter Zubereitung Alle Toastbrot-Scheiben mit Senf und Mayonnaise bestreichen. Zwei Brotscheiben mit Schinken- und Käsescheiben belegen und mit den restlichen Brotscheiben zudecken. Das Ei und die Milch mit einer …
Zutaten 4 Scheiben Toastbrote 2 Eier (Gr. M) 150 ml Milch 1 TL Zucker 4 TL Nutella 1 EL Puderzucker Zubereitung In eine Auflaufform die zwei Eier geben und mit Milch mischen. 2 Toastbrot-Scheiben toasten, dann mit je 2 TL Nutella bestreichen und eine weitere Scheibe darauf drücken. Die Nutella Sandwiches in die Eiermasse legen …
Zutaten 2 Stk Eier 0.5 Stk Paprika 25 g Käse, gerieben 1 TL Öl 1 TL Petersilie (klein gehackt) 1 Schuss Milch 6 Stk Cherrytomaten 2 Prise Pfeffer 2 Prise Salz Zubereitung Cherrytomaten waschen und halbieren. Paprika waschen, entkernen und in mundgerechte Würfel schneiden. Die Eier zusammen mit Milch, Käse, Salz sowie Pfeffer verquirlen. Das …
Zutaten 250 g Mehl 210 g Butter 100 g Mandeln (gemahlen) 80 g Zucker 2 Pck. Vanillezucker 1 Pck. Puderzucker, zum Wenden 2 Pck. Vanillezucker, zum Wenden Zubereitung Die Zutaten für den Teig gut miteinander verkneten. Anschließend in Folie gewickelt 30 Minuten in den Kühlschrank legen. In der Zwischenzeit den Puderzucker in eine große, verschließbare …